Životinjska crijeva su i glavna prostorija, probava i apsorpcija hranjivih tvari također je važna imunološka barijera, postoji mnogo mikrobne flore, kako bi se osiguralo zdravlju tijela korisne bakterije, također imaju štetu zdravlju tijela od patogenih bakterija, recimo obično korisnih bakterije uglavnom uključujući bifidobakterije, laktobacile i enterokoke, ove vrste crijevnih bakterija više od 90 posto ukupnog broja bakterija, crijevne štetne bakterije općenito uključuju Escherichia coli i salmonelu, udio je relativno mali, ali utjecaj na životinjsko tijelo je također vrlo velik. U normalnim okolnostima, korisne bakterije i patogene bakterije u crijevima su u dinamičkoj ravnoteži. Kada organizam izgleda patološki, patogene bakterije se razmnožavaju u velikom broju, a korisne bakterije postupno umiru. Crijevna morfologija i ravnoteža mikroflore dva su važna pokazatelja za mjerenje crijevne funkcije.
Tablica 1: Promjeri bakteriostatskih krugova biljnih ekstrakata iz različitih izvora (mm)17
1.1 Bakteriostaza
Biljni ekstrakti imaju izrazito antibakterijsko djelovanje. Do sada postoje mnoga izvješća o antibakterijskom djelovanju biljnih ekstrakata in vitro. U tablici 1 navedeni su inhibitorni učinci 24 biljna ekstrakta na Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis i Pseudomonas aeruginosa. In vitro antimikrobna ispitivanja pokazala su da ekstrakti čajevca, korijandera, mažurana i puloruma imaju snažne inhibitorne učinke na Escherichiu coli, Salmonella i Staphylococcus aureus. Alkaloidi ekstrahirani iz korijena, stabljike i lišća češljugara imali su inhibitorne učinke na Bacillus subtilis i Escherichia coli, dok su ukupni saponini ekstrahirani iz korijena Pulsatilla pulsatilla imali inhibitorne učinke na Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa i Paratyphi, ali inhibitorni učinci bili su slabi pri niskim koncentracijama. Kineski bulbul saponini B4 također mogu inhibirati rast bakterija Escherichia coli, bezbojne, bacillus, verdigris false unit cell coli i klebsiella pneumonia, a iz ekstrakta bergamota, limuna i naranče linalilni alkohol i citral na Staphylococcus aureus, bakterije savijanja jejunuma, npr. coli O157, pojedinačne listerije i aktivnost voštanog bacila također imaju inhibicijski učinak. Ghasemzadeh i dr. ekstrahirao je tanin iz cvjetova Etlingera elatior i otkrio da ima inhibitorne učinke na Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis i Escherichia coli. Flavonoidi iz gorke dinje inhibirali su rast Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Shigella shigella, Salmonella, Staphylococcus aureus i Bacillus subtilis, a imali su najbolji inhibicijski učinak na Bacillus subtilis, s minimalnim vrijednostima inhibicijskih koncentracija (MIC) prve tri vrste bakterije bile su 0.250 mg/mL, a MIC vrijednosti zadnje tri vrste bakterija bile su 0.125 mg/mL. Ekstrakt forzicije može smanjiti broj Escherichie coli u izmetu prasadi, a stopa proljeva prasadi hranjenih ekstraktom forzicije od 1 do 14 dana smanjena je za 61 posto u usporedbi s kontrolnom skupinom.
Povećanjem koncentracije biljnog ekstrakta povećavao se i njegov bakteriostatski učinak. LBP bi mogao inhibirati rast crijevnih bakterija kao što su Escherichia coli, Salmonella i Staphylococcus aureus pri odgovarajućoj koncentraciji, a njegova inhibicija na patogene bakterije postajala je jača s povećanjem koncentracije LBP-a. Različiti volumni udjeli ekstrakata aloe mogu inhibirati rast različitih bakterija, među kojima 5 posto ekstrakata aloe može učinkovito inhibirati rast Escherichia coli i Candida albicans, dok kada je volumni udio ekstrakata aloe 20 posto, rast Staphylococcus aureus može biti bolje inhibiran.
Aktivni sastojci u biljnim ekstraktima mogu smanjiti broj bakterijskih zajednica i koncentraciju biogenih amina u crijevnoj probavi, smanjujući tako bakterijsku aktivnost u ileumu, jejunumu i cekumu te promičući stabilnost zdrave mikrobne flore u crijevnom traktu tijela. Stoga se biljni ekstrakti postupno primjenjuju za promicanje zdravlja crijeva životinja. Dodavanjem mješavine karvonola, cinamaldehida i kapsaicina u ishranu prasadi može se smanjiti broj EScherichia coli u jejunumu, povećati broj laktobacila i bifidobakterija te smanjiti indeks proljeva prasadi, a stopa proljeva smanjena je za 1,45 posto u usporedbi s kontrolnu skupinu. 0.25 posto saponina lucerne može značajno povećati broj laktobacila u duodenumu, jejunumu i cekumu prasadi, 0.3 posto ili 0.6 posto APS također može smanjiti broj Escherichie coli i salmonele, te povećati broj laktobacila i bifidobakterija u cekumu brojlera, a učinak 0.6 posto APS-a je očitiji.
Kao nova vrsta dodatka stočnoj hrani, biljni ekstrakt ima širok raspon antibakterijskih aktivnosti. Važno je napomenuti da su bakteriostatska istraživanja biljnih ekstrakata u zemlji i inozemstvu još uvijek u fazi sirovog ekstrakta, a istraživanja njegovih monomernih komponenti su manja, što dovodi do nedostatka jasnog standarda za dodatnu količinu biljnih ekstrakata. Stoga je osobito važno proučavati inhibicijski učinak monomernih komponenti u biljnim ekstraktima na bakterije i odgovarajuću dodatnu količinu u prehrani stoke i peradi
1.2 Promicanje zdravlja crijeva
Biljni ekstrakti mogu ne samo povećati korisne bakterije i inhibirati štetne bakterije u probavnom traktu, već i poboljšati morfološku strukturu crijevnog tkiva, pospješiti ekspresiju proteina faktora popravka crijevne sluznice, smanjiti razinu crijevnih upalnih čimbenika, pospješiti apsorpciju i iskorištavanje hranjivih tvari u životinjskom tijelu i osiguravaju zdravlje crijeva. Na primjer, dodavanje 1 g/kg mikropraha Acanthopanax senticosus i 1 g/kg mikropraha Acanthopanax senticosus u svježe mlijeko može značajno povećati duljinu i broj resica u duodenumu, jejunumu i ileumu teladi u laktaciji, te učinkovito smanjiti pojavu proljeva i poboljšati zdravlje crijeva teladi. Prehrana s dodatkom 0.2 g/kg fitosterola može značajno povećati omjer visine resica i dubine kripte dvanaesnika i jejunuma, poboljšati morfologiju crijeva i smanjiti učestalost proljeva kod prasadi. Baitulin može učinkovito povećati razinu ekspresije proteina faktora popravka crijevne sluznice EGFR i TGF 1 u miševa s proljevom i značajno smanjiti razinu ekspresije mRNA i proteina NF-κB P65 u prasadi s proljevom. Ekstrakt juke može povećati raznolikost mikroflore cekuma, održati strukturni integritet crijevnog tkiva i regulirati crijevni pH kako bi se održale razine relevantnih imunoloških proteina i promicalo zdravlje crijeva. Dodatak 100 mg/kg antocijana iz sjemenki grožđa u osnovnoj prehrani odbijene prasadi može značajno povećati visinu resica duodenuma i jejunuma, značajno smanjiti dubinu kripte duodenuma i ileuma, poboljšati morfologiju crijevne sluznice i pospješiti razvoj tankog crijeva. . Povećanjem debljine sloja sluzi u debelom crijevu miševa, butikofenol može poboljšati mukoznu barijeru i učinkovito spriječiti invaziju patogena i bolesti.
Kao nova vrsta funkcionalnog dodatka hrani, biljni ekstrakt može poboljšati zdravlje crijeva životinja. Međutim, trenutne studije o biljnim ekstraktima u intestinalnom zdravlju stoke i peradi uglavnom su usredotočene na crijevni okoliš, morfološku strukturu i mikrofloru, a malo je studija o dubokom mehanizmu poboljšanja crijevne barijere, imuniteta sluznice, posebno proteina uskog spoja, koji može se istražiti u budućnosti.
1.3 Jačanje imuniteta
Biljni ekstrakti koji sadrže polisaharide, saponine, alkaloide, eterična ulja i imunološke aktivne sastojke kao što su organske kiseline, mogu pospješiti razvoj imunoloških organa, povećati težinu imunoloških organa, također mogu s imunološkim specifičnim receptorima na staničnoj membrani, prilagoditi T limfocite i izlučivanje B limfocita i makrofaga, pojačava imunološku moć životinje. 200 mg/kg ekstrakta lista gorke dinje može značajno povećati serumske razine IFN-a i TNF-a kod štakora, stimulirati imunološki odgovor posredovan stanicama, čime se poboljšavaju imunološka svojstva, 50 mg/kg i 100 mg/kg ekstrakta lista gorke dinje može značajno povećati serum TGF- razine, pojačavaju protuupalnu sposobnost tijela. Pulsatilla pulsatilla i saponini Pulsatilla pulsatilla mogu povećati sadržaj TNF- i IL-1 u serumu, kao i sadržaj IgG i IgM u serumu odbijene prasadi, a učinci saponina Pulsatilla pulsatilla i saponina Pulsatilla pulsatilla bili su najbolji kada su dodatne koncentracije saponina pulsatilla pulsatilla bile 300 odnosno 12,5 mg/kg. Fitokemikalije koje sadrže ulje cimeta i limunsku kiselinu mogu značajno smanjiti broj gljivica, aerobnih bakterija i Escherichia coli u tankom crijevu, značajno povećati visinu resica i dubinu kripte tankog crijeva, te poboljšati imunitet brojlera.
Prirodni biljni ekstrakti sadrže polisaharide, saponine, alkaloide, eterična ulja i organske kiseline, koji mogu učinkovito ojačati imunitet životinja. Međutim, istraživanje o tome kako biljni ekstrakti djeluju na ciljane organe i reguliraju različite biološke funkcije poput imuniteta još su u preliminarnoj fazi i potrebno ih je dodatno razjasniti sa stanične i molekularne razine.
